כמה ואיך
חתיכות מבושלות או צלויות בלי שמן, בלי מלח, בלי בצל ושום. נתח רזה, לא שומן מהצלי.
למה זה טוב
חומצות אמינו לשריר, ברזל הם לדם, אבץ ו-B12. במתכונים שלנו הבקר הוא בקר רזה, ומגיע עם איברי הפנים והעצם שהופכים אותו למנה שלמה.
מה לא
בשר משומר, נקניקים ובשר מעובד. שומן מהמחבת. עצמות מבושלות.
מה עושים
חתיכת בקר מבושל היא פינוק טוב. כתפריט, זה צריך להיות מאוזן, ולזה בדיוק בנוי מתכון.
יש על זה מאמר שלם באנציקלופטיה: בשר בקר לכלבים וחתולים - חלבון עשיר וברזל לעוצמה.
לא בטוחים לגבי משהו אחר? כל התשובות במקום אחד, ואם זה לא שם, שואלים את דוד.