קירשה בקר (כרס בקר) לכלבים וחתולים - פרוביוטיקה, אנזימים וקולגן לעיכול

מה זה קירשה?

קירשה היא השם המקובל בישראל לכרס: הקיבה של בעל חיים מעלה גירה, במקרה הזה פרה. קירשה ירוקה היא כרס שלא עברה הלבנה ולא ניקוי כימי, ולכן נשארים בה חיידקי העיכול המועילים והאנזימים שנותנים לה את הערך שלה. במאמר הזה: מה קירשה בקר נותנת לכלב ולחתול, למי היא מתאימה במיוחד, וכמה נותנים.

רוב הרכיבים בקערה נמדדים לפי מה שיש בהם. כרס בקר נמדדת לפי משהו אחר: כמה היא עוזרת לגוף לנצל את כל השאר.

היא לא רק מזון. היא משפרת ספיגה.

מדובר בכרס ירוקה, קיבת הפרה כפי שהיא, ללא הלבנה תעשייתית. ההלבנה מנקה את הכרס אבל הורגת איתה את כל מה שנותן לה ערך.

מה כרס בקר נותנת

בתוך קיבת הפרה נשארות שאריות מתהליך העיכול שלה. ביניהן יש חיידקים מועילים שעוזרים למערכת העיכול, שנקראים פרוביוטיקה, וביניהם לקטובצילוס ובידיפידובקטריום.

לצדם יש אנזימי עיכול, החלבונים שמפרקים את המזון לחלקים שהגוף יכול לספוג. האנזימים האלה עוזרים לספוג את החומרים המזינים מכל המזון, לא רק מהכרס עצמה.

זו הסיבה שתזונאי בעלי חיים מתייחסים לכרס כמשפר ספיגה, ולא רק כמקור חלבון.

מה זה עושה למעי

דופן המעי בנויה מתאים שצריכים מזון משלהם. בכרס ירוקה יש חומצות שומן קצרות שרשרת, חומרים שמזינים ישירות את תאי דופן המעי.

רקמת החיבור שבכרס מביאה קולגן, החלבון שבונה מפרקים ושומר על שלמות דופן המעי. בתוכה יש גם חומצת אמינו בשם אל גלוטמין, שמשמשת חומר בניין לשיקום תאי הדופן ולמניעת מצב שבו המעי מדליף חומרים שאמורים להישאר בפנים.

למה דווקא ירוקה

כרס שעברה הלבנה נראית נקייה ולבנה, אבל התהליך הורג את החיידקים והאנזימים. כרס ירוקה שומרת על הרכיבים הביולוגיים הפעילים.

לבנה זה נקי. ירוק זה חי.

בחנות יש גם קירשה לבנה. היא נקייה יותר ובלי הריח החזק, ונותנת לכלב חטיף לעיסה טוב. מי שמחפש את החיידקים והאנזימים בוחר בירוקה.

מה אומרת הרפואה הווטרינרית

כרס ירוקה עשירה בחלבון, כ-12 אחוז, דלה יחסית בשומן ומכילה יחס מאוזן של סידן וזרחן. הפרוביוטיקה והאנזימים שבה נתמכים במחקר כמשפרים עיכול בכלבים, במיוחד בכלבים עם רגישות עיכולית.

השורה התחתונה

בשר שריר נותן לגוף חומרים לספוג. כרס בקר נותנת לגוף את הכלים לספוג אותם: פרוביוטיקה, אנזימים ורקמת חיבור ששומרת על המעי.

הבשר ממלא את הצלחת. הכרס דואגת שהגוף ינצל אותה.

איפה זה אצלנו. יש כרס בקר במארז 6 ק"ג הודו +קירשה בקר ירקות 500 גרם, במארז 6 ק"ג קירשה בקר פירות וירקות 500 גרם — כל מתכוני הבקר.