מה במאמר
ברוב המקרים, צפיפות תזונתית מגיעה יחד עם שומן וקלוריות. חבילה אחת.
לב הודו מפרק את החבילה.
הודו הוא בשר רזה, ולב הודו לא שונה: תכולת השומן שלו נמוכה מזו של לב בקר ולב טלה. הרכיבים, לעומת זאת, נשארים בפנים: סלניום, טאורין, קואנזים Q10 וויטמין B12 בכמויות משמעותיות, ומבין הלבבות הנפוצים, ריכוז הסלניום הגבוה מכולם. בשביל חיות מבוגרות או חיות עם נטייה לעלות במשקל, השילוב הזה עושה את ההבדל.
מה סלניום עושה
בתאים נוצרים כל הזמן חלקיקים לא יציבים שפוגעים במה שסביבם. קוראים להם רדיקלים חופשיים, והגוף מנטרל אותם בעזרת אנזים שנקרא גלותתיון פראוקסידאז. כדי לייצר את האנזים הזה, הגוף צריך סלניום.
סלניום הכרחי גם לבלוטת התריס, הבלוטה שמווסתת את חילוף החומרים, את מחזור האנרגיה ואת הצמיחה. בלב הודו הסלניום מגיע קשור לאבן בניין של חלבון, צורה שנקראת סלנומתיונין ונספגת ביעילות.
טאורין: חובה לחתול, ביטוח לכלב
טאורין היא חומצת אמינו, מהחומרים שהגוף עובד איתם כל היום. חתול לא מסוגל לייצר אותה בעצמו, ולכן אצלו היא חייבת להגיע מהמזון. מחסור מתמשך פוגע ברשתית, השכבה בעין שקולטת אור, במצב שנקרא FCRD וגורם לעיוורון, ומוביל למחלה שבה שריר הלב מתרחב ונחלש, DCM, מחלה קטלנית.
אצל חתול זו לא המלצה.
אצל כלבים התמונה רכה יותר, אבל לא סגורה: מחקרים עדכניים קושרים תזונה דלה בטאורין ל-DCM בגזעים מסוימים. לב הודו מכיל טאורין בריכוז גבוה ביחס למשקל.
חלבון רזה: שריר בלי עומס
לב הודו מכיל הרבה חלבון ביחס לשומן. השילוב הזה עוזר בשני מצבים: חיה עם עודף משקל, שצריכה לשמור על השרירים בזמן שהיא מורידה קלוריות, וחיה מבוגרת, שמאבדת מסת שריר עם הגיל, תהליך שנקרא סרקופניה. חומצות האמינו שבלב מספקות את אבני הבניין לשריר, בלי שומן עודף שמעמיס על הכבד או על המפרקים.
זה לא אומר ששומן מיותר בתפריט. הוא מקור אנרגיה מרוכז. לב הודו פשוט מאפשר לשלוט בכמות שלו.
המספרים לפי NRC
לפי NRC (2021), חתול זקוק לפחות ל-400 מ"ג טאורין לכל קילוגרם מזון יבש, ולב הודו תורם לכמות הזאת באופן משמעותי. טאורין ממקור בשרי נספג ביעילות גבוהה יותר מטאורין סינתטי, ולכן מקור טבעי עדיף.
אצל כלבים, הדרישה לסלניום עומדת על כ-0.35 מ"ג לקילוגרם מזון. לב הודו תורם לעמידה בדרישה בלי לחרוג לרמות שעלולות להזיק.
השורה התחתונה
לב הודו משלב שלושה דברים: סלניום שמגן על התאים, טאורין שמחזיקה את הלב ואת העיניים, וחלבון רזה ששומר על השריר.
הרבה רכיבים פעילים.
מעט קלוריות מסביב.
מקור: NRC (2021) - Nutrient Requirements of Dogs and Cats
https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
איפה זה אצלנו. יש לב הודו במארז 6 ק"ג הודו סלמון ירקות 500 גרם — כל מתכוני ההודו.
